us05

B55 - Bière de soif et de flemme

Wednesday, September 8, 2021

Il me faut du stock pour une chouille qui va arriver vite alors pas le temps de se lancer dans une recette pointue. Donc on utilise encore la us05 et on vise une bière très banale en amertume, alcool et expressivité. C’est aussi l’occasion d’écluser un peu le stock d’ingrédients. …

B54 - Petite recette facile de reprise

Sunday, August 22, 2021

Après une grosse année de vide, je me décide enfin à quitter le airbrew. Comme je dois être bien rouillé, je vais pas me lancer dans une recette très compliquée. Donc levure sèche, houblon de récup et simple décoction au programme. …

B52 - Murica rules - Bière de flemme et de fond de tiroir

Monday, February 17, 2020

Aujourd’hui, après un certain nombre de brassins, je me décide à utiliser pour la première fois la glorieuse US05 sur une recette très minimaliste : Aucun travail du malt, une “tonne” de zoublon ricains et voilà :D …