Frigo STCisé - Reconversion en kegerator
Saturday, September 3, 2022
On pensait avoir fait le tour du tuning de frigo mais on va voir aujourd’hui une reconversion de carrière pour nos braves briques frigides …
B61 - Encore du SMASH allemand tout simple
Sunday, August 14, 2022
Je vais rejouer la même recette que B59 qui a été franchement une réussite vu sa simplicité. On remplacera juste la us05 par une levure sèche typée Kölsch. …
BièreBrassinviennalallemend kolnweyermanntettnangersimple décoctionsmash
B60 - APA Amarillo Columbus
Saturday, August 6, 2022
Après une vienna tettnanger assez subtile, j’avais envie de brasser un truc un peu plus expressif mais en restant sur un brassin facile à faire. Donc APA aux houblons US. …
BièreBrassinbohemian pilsnerus05amarillocolumbusapasimple décoction
B59 - SMASH allemand tout simple
Saturday, June 18, 2022
J’alterne brassin complexe avec starter et brassin pépère avec us05. J’aime le vienna, j’aime le tettnanger mais je n’avais pas encore testé les deux en SMASH. …
BièreBrassinviennaus05weyermanntettnangersimple décoctionsmash
B58 - Weizen classique, enfin la bonne ?
Saturday, March 19, 2022
Ca doit être le 4ème essai de weizen (bière de blé), les précédents n’avaient pas été fameux. Va t’on enfin réussir convenablement ce style classique de bière allemande ? …
BièreBrassinmalt de bléweihenstephanweyermanntettnangersimple décoctionweizen
B57 - Smash Mosaïc Vienna
Monday, January 3, 2022
Je change de paradigme, faisons des recettes simples afin d’assurer une autonomie en bière plutôt que de chercher une complexité qui donnera de la flemme :D Aujourd’hui, US05 et Mosaic. …
B56 - La Commune de 2021
Monday, October 25, 2021
Après deux brassins à la levure sèche et simple décoction pour se remettre dedans, il est temps de rebrasser ma recette préférée, La Commune. Je vais utiliser la version 1.2 sans aucune modification. …
BièreBrassindouble décoctionkölschla communemittelfrühweyermann vienna
B55 - Bière de soif et de flemme
Wednesday, September 8, 2021
Il me faut du stock pour une chouille qui va arriver vite alors pas le temps de se lancer dans une recette pointue. Donc on utilise encore la us05 et on vise une bière très banale en amertume, alcool et expressivité. C’est aussi l’occasion d’écluser un peu le stock d’ingrédients. …
BièreBrassinpilsnerus05bohemian pilsnerhersbruckermittelfrüh
B54 - Petite recette facile de reprise
Sunday, August 22, 2021
Après une grosse année de vide, je me décide enfin à quitter le airbrew. Comme je dois être bien rouillé, je vais pas me lancer dans une recette très compliquée. Donc levure sèche, houblon de récup et simple décoction au programme. …
B53 - Grätzer x Saison : Itération 3
Sunday, May 10, 2020
Après la réussite improbable de B49, je vais persister une fois de plus sur ce croisement atypique : Peu d’alcool, peu de sucre, peu de houblon mais comment fait elle :D …
BièreBrassinfrench saisontettnangergrätzerdouble décoctionblé fumé