simple décoction

B51 - Propagamb : Troisième essai

Sunday, October 20, 2019

J’écluse mon stock de smackpack de l’année dernière, c’est au tour de la Weihenstephan Wheat. Pour ce brassin d’aout, c’est parti pour une petite weizen en mode féniant :-) …

B48 - Encore un brassin de reprise

Sunday, April 7, 2019

J’ai l’impression de passer mon temps à faire des brassins de reprise … Pourtant sur les 6 premiers mois de 2018, j’avais réussi à tenir un rythme de croisière sympa … Bref, c’est parti. …

B44 - Vienna Lager - Test SMASH

Wednesday, July 18, 2018

Aujourd’hui brassin de découverte (ou redécouverte) de plusieurs ingrédients. Je voulais redonner une chance au Splater Select et tester une nouvelle levure lager. …

B43 - La Propagamb : Deuxième itération

Tuesday, June 26, 2018

Enfin ! Je rebrasse une weizen après celle d’avril 2017 qui avait été un bon premier jet (B32 pour le concours FDMBA2). Pas mal d’idées pour cette recette tout en restant proche du style strict. …