B67 - APA Mosaic et Columbus
Saturday, March 16, 2024
Petite recette pas très risqué puisqu’on va utiliser deux houblons bien sympa : Le Mosaic et le Columbus. Une APA où la complexité est de ne pas trop monter en IBU. …
B66 - Du neuf, ou pas avec du vieux
Sunday, December 24, 2023
J’ai retrouvé une très vieille poche sous-vide de Centennial de 2016, voilà c’est tout :) Je persiste dans ma logique de produire vite des bières simples, donc on va utiliser ce Centinnal dans un SMASH US05/Vienna. …
B65 - Bière de soif au houblon du jardin
Tuesday, September 5, 2023
J’étais parti pour refaire une bière de soif comme B64 mais je me suis rappelé que j’avais du houblon dans le jardin qui semblait à point. …
B64 - Brassin en mode speedrun
Sunday, July 16, 2023
Les stocks sont à un niveau critique, je dois brasser en urgence mais j’ai la flemme, c’est parti pour un speedrun ! …
B63 - APA Amarillo/Columbus
Friday, February 10, 2023
Petite APA Amarillo/Columbus toute simple mais qui plaira à tout le monde. C’est une seconde itération après B60. …
B62 - 100% malt fumé
Friday, January 20, 2023
J’ai un sac de 25kg de malt rauch Weyermann, le fameux fumé au bois de hêtre. C’est parti pour une bière gout jambon. …
BièreBrassinrauchlallemend kolnweyermannsimple décoctionsmash
Frigo STCisé - Reconversion en kegerator
Saturday, September 3, 2022
On pensait avoir fait le tour du tuning de frigo mais on va voir aujourd’hui une reconversion de carrière pour nos braves briques frigides …
ArticleBièrefrigoSTC-1000STC1000sodakegkegeratorJohn Guestsodakegimpression 3d
B61 - Encore du SMASH allemand tout simple
Sunday, August 14, 2022
Je vais rejouer la même recette que B59 qui a été franchement une réussite vu sa simplicité. On remplacera juste la us05 par une levure sèche typée Kölsch. …
BièreBrassinviennalallemend kolnweyermanntettnangersimple décoctionsmash
B60 - APA Amarillo Columbus
Saturday, August 6, 2022
Après une vienna tettnanger assez subtile, j’avais envie de brasser un truc un peu plus expressif mais en restant sur un brassin facile à faire. Donc APA aux houblons US. …
BièreBrassinbohemian pilsnerus05amarillocolumbusapasimple décoction
B59 - SMASH allemand tout simple
Saturday, June 18, 2022
J’alterne brassin complexe avec starter et brassin pépère avec us05. J’aime le vienna, j’aime le tettnanger mais je n’avais pas encore testé les deux en SMASH. …
BièreBrassinviennaus05weyermanntettnangersimple décoctionsmash