weyermann vienna

B56 - La Commune de 2021

Monday, October 25, 2021

Après deux brassins à la levure sèche et simple décoction pour se remettre dedans, il est temps de rebrasser ma recette préférée, La Commune. Je vais utiliser la version 1.2 sans aucune modification. …

B50 - La Commune v1.2

Wednesday, August 21, 2019

Pour le brassin de juillet (oui on est fin aout, je sais :D), on refait La Commune que je ne me lasse pas ni de brasser, ni de boire. Au fait, c’est le 50ème brassin perso \o/ …

B47 - La Commune v1.2, itération n°9999999

Monday, September 17, 2018

Le dernier batch (B42) de La Commune est top, la recette ne bouge presque plus donc on la rebrasse exactement pareil :D …

B36 - Premier brassin dans la maison

Thursday, March 1, 2018

Après 6 mois de pause, il est temps de se sortir les doigts ! Le HopStock arrive à grands pas et les stocks sont proches du néant. On remet le pied à l’étrier en brassant La Commune. Nouvel endroit, donc nouvelle eau de brassage, j’espère sans trop d’impact. …

B34 - La Commune 1.1

Tuesday, August 22, 2017

Après la session de brassins publiques, puis un pti mois de pause, il est temps de rebrasser :D On va refaire La Commune sans toucher à la recette. Objectif : reconstituer le stock :D …