pico-brasserie

La pico 2 - épisode 6 : Upgrade de la cuve ébullition

Sunday, June 10, 2018

Rapidement, je me suis rendu compte que la cuve de 68L est trop petite pour l’ébullition. Je me dis que je peux recycler cette cuve pour le rinçage (et virer la 45L vraiment trop petite) et upgrader l’ébullition avec une cuve de 94L et un nouveau bruleur ! (article initalement prévu sur 2017) …

Brasserie Gamb - Bilan de l'année 2016

Wednesday, January 4, 2017

A priori, aucune autre bouteille ne sera produite en 2016, c’est donc l’heure du bilan de l’année écoulée ! J’ai eu l’impression de pas avancer de l’année, ce pti bilan est aussi là pour me montrer que des choses ont avancées. …

La pico 2 - épisode 3 : La cuve matière

Tuesday, June 14, 2016

On va continuer notre série “La Pico v2” en s’intéressant à la cuve matière, où on réalise l’empâtage. Ce n’est pas un tuto sur la construction mais plutôt une revue de l’équipement, de son coût et des difficultés recontrées. Cette brique est la plus originale et évoluera encore un peu je pense. …

La pico 2 - épisode 2 : La cuve ébu

Saturday, May 7, 2016

Dans ce second épisode, on va détailler la construction de la première brique finie : La cuve d’ébullition. On fera aussi le point sur le coût des différentes pièces. …

La pico 1 - épisode 2 : Upgrade de la cuve d'ébullition

Sunday, March 20, 2016

Je n’ai fait que quelques brassins mais vu que ça me plait, je vais tenter d’améliorer le setup vis à vis des difficultés croisées. L’ébullition fonctionne pas mal mais on peut encore fiabiliser tout ça :-) (modifs effectuées en juin 2015) …

La pico 2 - épisode 1 : Cahier des charges

Thursday, December 31, 2015

Bon les brassins de 20L c’est cool mais quand la binouze est bonne, on se dit qu’il y en a pas assez ! J’ai envie de brasser plus gros, tester de nouvelles techniques, bricoler :-) En route vers la version 2 !!! …

La pico 1 - épisode 1 : La cuve d'empâtage

Tuesday, November 10, 2015

Après quelques brassins, on fait un pti tour de la pièce centrale du setup, la cuve d’empâtage. Je trouve l’inox trop “luxueux” pour des brassins de 20 L, il y a donc pas mal de cuivre et de laiton :-/ …