moutarde

Prototype du BeerBurger

Wednesday, October 28, 2015

Bon le GambBurger est sympa mais je voudrais un burger à la bière ! L’objectif est de mettre un peu de binouze maison dans tous les recoins du burger : viande, pain, sauce, etc. …

Filet mignon moutarde et lard au barbecue

Friday, July 24, 2015

Vous avez du remarquer que je suis un peu obsédé par les filets mignons en ce moment :D Encouragé par les résultats de la version cocotte, on va changer de mode de cuisson : le barbecue ! Oh yeah :D …

Carbonade flamande

Tuesday, April 7, 2015

On continue de tester les grands classiques de la cuisine à la bière, cette fois ci on s’attaque à cette recette du nord et de Belgique. La carbonade flamande est un plat en cocotte à base de boeuf, pain d’épice, moutarde et bière brune, un gros combo :D Introduction La carbonade flamande ça envoie vraiment du lourd, succès garanti ! La sauce brillante et épaisse te bombarde de saveurs sucrées et épicées.…