FWH

B24 - SMASH concours Forces du Malt

Monday, August 22, 2016

Aujourd’hui, une petite recette bricolée au pti dej. Il y a une catégorie SMASH dans un projet de concours des Forces du malt. Je trouve cette catégorie intéressante, le concours est en octobre, pas de temps à perdre :D …

B25 - LaCommune v1.1

Monday, August 22, 2016

J’ai le beermoral un peu attaqué car B22 est bien loin de ma première Kolsch (B20). Je pense que mon starter était pourri. On recommence avec un vrai starter et au passage une nouvelle levure Kolsch ! Un brassin avec Roux2secours ;-) …

B22 - La Commune v1.0

Wednesday, July 20, 2016

Promis, après j’arrête mais on va se refaire la petite Kolsch testée sur B20 car elle me plait beaucoup. Sur ce brassin, la nouveauté est le pied de cuve de 3L préparé quelques jours plus tôt. C’est le troisième brassin perso sur la pico v2. …

B21 - La Commune Lager

Thursday, May 26, 2016

Aujourd’hui on va brasser une version de La Commune, original hein :D On va utiliser la même méthode que le brassin précédent (B20) avec la levure Bohemian Lager récupérée de ma deuxième lager (B19). Je n’ai rien corrigé pour le moment sur la v2 mais ça a mieux marché ce coup ci. …

B20 - Le brassin des premières fois

Tuesday, May 17, 2016

Ce 20ème brassin, par hasard, va être le plus original. En effet, ça sera une première pour tout un tas de trucs : inauguration de la pico2, test de le décoction (double trempes), test du FWH (houblonnage premier jus), la levure liquide et c’est déjà pas mal :D Plein de photos et d’explications dans la suite. …