Tutoriel

Faire un starter depuis un pack de levure liquide

Friday, July 6, 2018

Je vais décrire ma procédure actuelle pour la partie pied de cuve avant un brassin. Je ne suis pas un spécialiste du sujet, il y aura des approximations, de meilleurs façons de faire, etc. …

Améliorer la limpidité de ses bières

Sunday, October 8, 2017

On va parler d’un sujet très important pour moi, la limpidité ! Quoi de plus frustrant, que d’avoir une bière qui goûte bon mais qui ne ressemble à rien dans le verre ? Pour autant, je me refuse à la “facilité” d’utiliser un clarifiant. Je vais lister les points qui m’ont permis d’améliorer la limpidité de mes bières. …

La décoction

Monday, August 22, 2016

J’adore cette technique, j’ai envie d’en savoir plus et d’en parler, je fais donc cet article à mi chemin entre l’étude et le tuto. Je n’ai que 5 décoctions à mon actif, il faut prendre cet article comme une introduction, juste pour vous donner envie de tester la décoction :D C’est parti, on va touiller de la maische. …

Frigo STCisé, le retour de la chambre tiède

Monday, February 8, 2016

Je monte un second frigo avec le controleur STC1000 et un pti chauffage pour doubler mon espace de fermentation. Ayant dégrossi le sujet sur le premier frigo, je refais un article plus complet et précis. …

Mini procédure perçage cuve

Tuesday, October 20, 2015

Micro article, en photo, expliquant le perçage d’une cuve en 15/21 (1/2") sans forêt étagé ou emporte-pièce. …

Gamb's barboteurs

Thursday, August 20, 2015

Petite amélioration du barboteur de mes seaux de fermentation. Le but est de gagner en hauteur pour pouvoir mettre deux seaux en même temps dans mon frigo :) …

Chambre tiède de fermentation :D

Thursday, July 23, 2015

On a tous un vieux frigo qui se composte au fond du jardin, ah non pas vous ? Avec la vague de chaleur estivale, la fermentation est ingérable sans contrôle de la température et la garde j’en parle même pas. …

Jardin : Etiqueter ses plantes

Sunday, March 29, 2015

J’ai visité deux trois jardins botaniques et je trouve ça génial de s’y promener en découvrant le nom des plantes. Du coup, j’ai commencé à le faire chez moi, ça me permet de mémoriser le nom des plantes, nom qui m’a prit souvent du temps à trouver :-) …

Tomber le moteur en deux deux et tout seul !

Tuesday, August 28, 2012

Malheureusement, il arrive, une fois tous les 40 ans, que nos combis tombent vraiment en panne et que l’on soit obligé de déposer le moteur. Cette opération est souvent méga super complexe sur les voitures (tons of trucs en plastoc à démonter) mais le combi est pas une voiture comme les autres :D …

Réparer la fixation du support moteur

Monday, February 13, 2012

Il y a vraiment des trucs très très bien foutus sur nos combis, les ingénieurs de chez VW ont eu quelques éclairs de génie. Par contre, il faut pas cacher qu’ils ont ratés deux trois petits détails :D La fixation de la barre support moteur est un bon exemple !! …