La Pico-brasserie v2.1
Elle me sert actuellement en outil de production principal, j'effectue des brassins de 70L (je suis limité par les fermenteurs et pieds de cuve). A terme, la pico servira pour concevoir les recettes et brasser des séries limitées. Elle a été construite en copiant des outils plus gros et dans le but d'avoir un bon confort. J'ai essayé de la faire durable, elle était initialement destinée à l'infusion mais je ne fais plus que de la décoction :D La cuve d'ébullition permet de faire plus de 70L, je compte m'équipé dans pas longtemps de fermenteurs pouvant recevoir 2 brassins (donc entre 150 et 200L).